Lagerküche: Rauðkas Apfelmus
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Zutaten:• 1 kg Äpfel, am besten saure, harte Sorten wie Boskop• 100 ml Honig• 100 ml Wasser nach Belieben:• exotische Gewürze wie Zimt, Vanille, Tonka, etc.• gehackte, geröstete Nüsse Zubereitung:Äpfel schälen und klein schneiden. Je kleiner die Stücke, desto feiner wird das Mus. Ich mag es, wenn das Mus noch weiche Stücke enthält. Anschließend Äpfel, … [Read more…]